TOSTADAS DE ATÚN
INGREDIENTES
Ingredientes:
4 tostadas horneadas BUENA VISTA
250 gramos de filete de atún fresco
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de miel
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 poro entero
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite vegetal
2 aguacates
Sal y pimienta al gusto
Mayonesa de chipotle
CÓMO PREPARARLO
1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel, el jengibre rallado y el ajo picado. Esta será la marinada para el atún.
2. Corta el filete de atún en rodajas gruesas y colócalo en la marinada. Asegúrate de cubrir bien todas las rodajas de atún con la marinada. Deja marinar durante al menos 15-20 minutos para que absorba los sabores.
3. Corta el poro en rodajas delgadas
4. En un sartén calienta aceitre vegetal y fríe ligeramente las rodajas de poro
5. Retira el atún del marinado y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, córtalo en rodajas delgadas.
CÓMO SERVIR.
Toma TOSTADAS HORNEADAS BUENA VISTA y unta una cucharada de mayonsesa de chipotle, agrega las rodajas de atún, el aguacate, y las rodajas de poro frito. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Por último, rocía las tostadas con la marinada sobrante reservada.
¡Provecho!
