SINCRONIZADAS CON PICO DE GALLO
INGREDIENTES
Para 6 personas
1 paquete de Tortillas Buena Vista
1 lb. de queso gouda ó mezcla de quesos rallados
6 jitomates
½ cebolla blanca
½ cebolla morada
1 manojo de cilantro
1 limón verde
Aceite de olivo
Sal y pimienta
CÓMO PREPARARLO
Picar en cuadros pequeños los jitomates y las cebollas, picar el cilantro, mezclar en un bowl y agregar sal y pimienta al gusto, después agregar 4 cucharadas de aceite de olivo y exprimir el limón, mezclar bien.
Calentar a fuego medio un comal ó grill, cuando esté bien caliente colocar las tortillas que quepan, separadas unas de otras, rociar con la mano un poco de agua. Dejar que se calienten y voltearlas, cuando estén calientes, agregar el queso en una tortilla y colocar otra encima, bajar un poco el fuego. Cuando el queso se haya derretido, voltear hasta que ambas tortillas estén doradas, retirar y cortar en triángulos.
CÓMO SERVIR.
Servir al centro en un platón todos los triángulos de sincronizadas y el pico de gallo.
¡Provecho!
