TOSTADAS DE CALABACITAS Y ELOTES ASADOS
INGREDIENTES
Para 6 personas
- 1 paquete de tostadas horneadas Buena Vista
- 4 calabazas grandes
- 4 elotes
- 1 manojo de cilantro
- ½ libra de queso fresco rallado
- Aceite de olivo
- Sal y pimienta
CÓMO PREPARARLO
Cortar en cubos las calabacitas, desgranar los elotes y tostarlos en un sartén con tapa, removiéndolos constamtemente, agregar sal y pimienta.
Colocar la mezcla de calabacitas y elote asados en un bowl, agregar aceite de olivo y mezclar, agregar hojas de cilantro y mezclar.
CÓMO SERVIR.
Colocar al centro de la mesa las Tostadas Horneadas Buena Vista, el bowl con la mezcla y el queso fresco rallado para que cada quien se prepare sus propias tostadas.
¡Provecho!
