TOSTADAS DE AGUACHILE VERDE
INGREDIENTES
Ingredientes:
1 paquete de TOSTADAS CASERAS BUENA VISTA
1 kilogramo de camarones frescos, pelados y desvenados
4 limones, jugo
3 chiles jalapeños grandes, sin semillas
1 manojo de cilantro fresco
1/2 cebolla blanca, picada
2 dientes de ajo
1 pepino grande, pelado y sin semillas
Sal al gusto
Pimienta al gusto
CÓMO PREPARARLO
1. En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, la cebolla picada y una pizca de sal. Deja marinar durante unos minutos para suavizar la cebolla.
2. En el vaso de una licuadora, agrega los chiles jalapeños, el cilantro, el ajo, el pepino y un poco de agua. Licua hasta obtener una salsa verde suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Enjuaga los camarones bajo agua fría y escúrrelos bien. Agrega los camarones al tazón con el jugo de limón y la cebolla marinados. Asegúrate de que los camarones estén completamente cubiertos. Deja marinar durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que los camarones se vuelvan rosados y firmes.
4. Una vez marinados los camarones, retíralos del tazón y colócalos en un plato. Reserva el líquido de la marinada.
5. Agrega la salsa verde a la marinada de limón y cebolla en el tazón. Mezcla bien.
6. Regresa los camarones al tazón con la marinada y la salsa verde. Asegúrate de que los camarones estén completamente cubiertos con la salsa.
7. Tapa el tazón y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
CÓMO SERVIR.
Sirve el aguachile verde en platos individuales, montados sobre
¡Provecho!
