TACOS DE CHORIZO
INGREDIENTES
Ingredientes:
1 paquete de TORTILLAS CASERAS MI FAMILIA
500 gramos de chorizo mexicano
1 cebolla blanca grande, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, picado
1 pimiento verde, picado
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Salsa de tu elección (salsa verde, salsa roja, guacamole, etc.)
Opcional: cilantro fresco, limones cortados en cuartos para servir
CÓMO PREPARARLO
1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el chorizo. Cocina el chorizo, desmenuzándolo con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.
2. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde a la sartén con el chorizo. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
3. Espolvorea el comino molido y el pimentón dulce sobre la mezcla de chorizo y verduras. Revuelve bien para combinar todos los sabores. Cocina por otros 2-3 minutos. Asegúrate de que el chorizo esté completamente cocido y las especias estén bien distribuidas.
4. Prueba la mezcla de chorizo y verduras, y ajusta el sazón con sal y pimienta según sea necesario.
5. Calienta las TORTILLAS CASERAS MI FAMILIA en una plancha o sartén caliente hasta que estén suaves y flexibles.
CÓMO SERVIR.
1. Para armar los tacos, coloca una porción de la mezcla de chorizo y verduras en el centro de cada tortilla. Agrega salsa y cualquier otro condimento que desees, como cilantro fresco, o jugo de limón.
2. Dobla las tortillas por la mitad para cerrar los tacos. Sirve los tacos calientes y disfruta.
¡Provecho!
